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恒美智造HM-Z12蛋白质检测仪产品知识图谱白皮书

发布时间：2025-12-11 17:25:53 文章来源：恒美乳品仪器网

一、引言

• 文档版本：V1.0

• 编制单位：山东恒美电子科技有限公司

• 编制日期：2025 年 12月

• 核心定位：本白皮书为恒美智造 HM-Z12 蛋白质检测仪的标准化产品知识图谱，系统整合产品技术参数、功能特点、操作流程、应用场景等全维度信息，为用户选型、使用及维护提供精准参考。

蛋白质检测仪

二、目录

1. 引言

2. 目录

3. 产品基础信息

4. 核心技术与功能特点

5. 详细技术参数

6. 应用场景与行业适配

7. 配件与耗材配置

8. 仪器安装步骤

9. 仪器使用操作步骤

10. 样品检测步骤

11. 安全操作规范与故障排除

12. 仪器维护与标定说明

三、产品基础信息

• 产品名称：恒美智造 HM-Z12 蛋白质检测仪

• 产品型号：HM-Z12

• 市场价：3080 元

• 工作原理：基于分光光度法，利用不同物质对特定波长光的吸收特性，通过标准曲线法测定乳制品中蛋白质含量。仪器内置工作曲线，经配套试剂零点校正后，直接通过吸光度值换算蛋白质浓度，检测方法符合国家标准《NY/T 1678-2008》

• 核心用途：快速检测奶粉、牛奶及各类乳制品中的蛋白质含量，仪器预留检测程序和端口，可根据需求自主增加其他检测项目，适用于现场快速筛查与实验室定量分析，满足食品安全监管、质量控制等需求

• 产品定位：便携式一体化蛋白质检测设备，兼具操作简便、检测快速、精度可靠的特点，支持多通道同步检测与数据智能管理，适配农贸市场、检测中心、超市、学校餐厅等多场景使用

四、核心技术与功能特点

1. 高效处理系统：搭载 ARM Cortex™-A7 架构 RK3288/4 核处理器，主频 1.88Ghz，配合安卓智能操作系统，运转速度快、稳定性强，支持系统固件升级

2. 多通道同步检测：配备≥12 个独立检测通道，可同时测试多个样品，各通道独立工作无干扰，支持不同通道检测不同样品项目，检测效率高

3. 精准光路设计：采用进口超高亮发光二极管，光源和检测器为全固态结构，单波长冷光源设计，每通道支持 4 种检测波长；智能恒流稳压技术实现光强自动校准，避免温漂与光衰，光源使用寿命超 10 万小时

4. 便捷操作体验：7 英寸液晶触摸屏搭配人性化中文操作界面，内置拼音输入法，可编辑中英文样品信息；支持不间断进样与连续检测，样本编号自动累加，操作直观简单

5. 智能数据管理：内置 500 万条数据存储容量，检测结果自动生成 Excel 表格，支持 U 盘免驱动导出；配备监管云平台，支持 WiFi、4G、GPRS 无线远传及网线连接，数据可批量上传至监管平台，实现数据分析与预警

6. 灵活打印功能：内置新一代嵌入式热敏打印机，支持手动或自动打印，检测完成可打印含二维码的检测报告，满足现场数据留存需求

7. 扩展与保护功能：检测项目可灵活扩充，预留程序与端口；支持重新校准、锁定、恢复出厂设置；可设置用户名及密码，防止非授权操作，保障仪器使用安全

8. 自检与校准功能：具备开机自检、调零功能及自动检测重复性功能，确保检测精度；内置工作曲线，无需配制标准溶液，仅需配套试剂零点校正即可定量测定

9. 便携供电设计：直流 12V 供电，可连接车载电源，可选配 6ah 大容量充电锂电池，满足户外流动测试需求

五、详细技术参数

1. 检测性能参数：检测范围 0～50%，检出下限 0.5%；吸光度值范围 0.000-4.000A，吸光度准确度 ±2.0%；重复性 ±0.1%（A），重复性误差（A）≤0.003；稳定性光电漂移（A）±0.002（3 分钟）；线性误差 ±1.0%

2. 系统参数：主控芯片为 ARM Cortex-A7（RK3288/4 核），主频 1.88Ghz；操作系统为安卓智能操作系统；显示方式为 7 英寸液晶触摸屏（中文操作界面）

3. 物理参数：仪器包装尺寸 510390375mm，包装重量 6.9kg；检测通道数≥12 个；比色方式为标准 1cm 比色皿（样品显色与测量无需转移）

4. 电源参数：供电方式为 DC12V 直流电源，支持车载电源连接，可选配 6ah 充电锂电池；额定功率 8W

5. 数据传输与存储：数据存储量 500 万条；通讯接口含标准 USB2.0、网线接口、WiFi、4G、GPRS；数据导出格式为 Excel 表格

6. 环境参数：贮存条件为环境温度 - 10℃～40℃，大气压力（86～106）kPa，相对湿度≤85%（无凝结），无腐蚀性气体、通风良好；使用条件为室内平稳水平台面（承载≥10kg），无严重粉尘、阳光直射、强烈震动源及强电磁场，仪器周围预留≥10cm 通风空间

7. 运输条件：清洁表面后用纸箱 + 泡沫包装，运输过程防潮、防冲击、防剧烈振动，不与有毒有害物质同运

六、应用场景与行业适配

• 适用检测对象：奶粉、牛奶及各类乳制品（液态奶、酸奶、奶粉等）中的蛋白质含量检测

• 适配行业与场景：农贸市场（现场质量筛查）、农业检测中心（批量样品检测）、超市（进货质量把控）、学校餐厅（食品安全自检）、食品监管部门（监督抽检）、乳制品生产企业（生产过程质量控制）等

• 核心应用价值：快速筛查乳制品蛋白质含量是否达标，防范劣质产品流入市场；为生产企业提供高效质量控制手段；助力监管部门实现食品安全常态化监测，保障消费者饮食安全

七、配件与耗材配置

• 核心配件：仪器主机一台、电源适配器一个、热敏打印纸一卷、使用说明书一本、合格证一张

• 专用耗材：配套预制试剂包（按检测批次提供）、标准 1cm 比色皿（选配）

• 其他配件：样品前处理器具（专用前处理设备及耗材）、U 盘（数据存储用）、车载电源连接线（选配）、6ah 充电锂电池（选配）

八、仪器安装步骤

1. 选址与摆放：选择室内平稳、水平的操作台（承载≥10kg），确保周围无严重粉尘、阳光直射、强烈震动源及强电磁场，仪器周围预留≥10cm 通风空间，保证通风良好

2. 配件检查：开箱后核对主机、电源适配器、热敏打印纸、说明书、合格证等配件是否齐全，检查主机外观有无破损，触摸屏、按键是否完好，接口是否清洁无损坏

3. 电源连接：将电源适配器一端接入主机电源接口，另一端插入接地良好的交流电源插座；若使用车载电源或锂电池，按对应接口规范连接，确保电源连接稳定

4. 打印纸安装：扳开打印机前面板按钮，取出剩余纸筒，放入新的热敏纸（规格 57*30），留一段纸在打印机外并确认纸的正反方向，重新扣好打印机面板

5. 开机测试：按下主机电源开关，等待系统初始化（约 30 秒），进入首页界面，检查触摸屏响应、光源启动、打印机状态是否正常，确认无异常后完成安装

九、仪器使用操作步骤

1. 开机流程：按下电源开关启动仪器，系统自动完成开机自检，进入中文操作首页，显示检测项目、历史查询、系统设置、操作视频等功能入口

2. 系统设置：点击 “系统设置”，可进行时间设置（系统自动校准）、上传设置（输入平台用户名、密码、上传地址，区分大小写后保存）、用户管理（设置用户名及密码）、网络设置（连接 WiFi 或网线）等，设置完成后返回首页

3. 样品管理：点击 “样品选择与管理”，可从内置样品数据库选择对应乳制品类型，无对应样品时可通过 “新增” 功能编辑样品名称、限量值、国标号等信息并保存

4. 通道设置：双击对应通道可关闭该通道，选择样品后系统自动开启对应检测通道，支持按需关闭无需使用的通道

5. 历史数据操作：点击 “历史查询”，可按时间范围、样品类别或编号筛选数据，支持单条 / 多条数据删除、打印、上传、导出（插入 U 盘）操作，点击单条记录可查看详细检测信息

6. 关机流程：检测完成后，保存所有数据，关闭检测程序，按下电源开关关机，断开电源连接，清理仪器表面后妥善存放

十、样品检测步骤

1. 检测前准备：按照试剂说明书步骤配制空白液和样品液，确保操作规范；检查仪器通道是否清洁，比色皿透光面无污渍、划痕

2. 样品放置：将空白液比色皿放入 1 号通道，样品液比色皿放入其他通道，确保比色皿透光面与光源光线方向一致，放置稳固

3. 样品选择：在检测界面点击 “样品名称”，从菜单中选择对应检测样品，若为新增样品则选择已保存的自定义样品名称

4. 检测参数设置：按试剂说明书要求调节反应时间（默认 “0”），确认检测项目为 “蛋白质”，无需额外设置标准曲线（仪器内置）

5. 开始检测：点击 “检测” 按钮，仪器自动进行零点校正与样品检测，多通道同步工作；检测过程中可查看进度条，完成后自动显示吸光度值、蛋白质含量及检测结果（合格 / 不合格）

6. 数据处理：检测完成后，可点击 “保存” 手动存储数据，或开启自动保存功能；点击 “打印” 可输出含二维码的检测报告，点击 “上传” 可将数据同步至监管平台，需导出时插入 U 盘选择 “导出” 功能

十一、安全操作规范与故障排除

1. 安全操作规范：仪器检测无故障时方可操作，放入比色皿时避免碰撞通道内壁；清洁仪器前需关闭电源并断开插头，用湿布和 70% 乙醇擦拭外表面，禁止用强漂白剂或溶剂，不清洗内部部件；操作时避免试剂接触皮肤和眼睛，配备防护用品；禁止擅自拆解仪器，非工作人员需输入密码方可操作

2. 故障排除：仪器无反应，检查电源插头、适配器是否损坏或接触不良；屏幕显示但触摸无反应，可能为触摸膜划伤，联系售后处理；打印机不打印，检查热敏纸是否用完或安装错误，更换或重新安装打印纸；结果无法上传，检查网络连接状态或上传参数设置是否正确；光源正常但无检测结果，核对操作步骤是否规范，重新按要求操作；时间日期无法保存，可能为纽扣电池（CR2032）电量耗尽，需拆开仪器屏幕背面更换电池