恒美智造抗生素残留检测仪产品知识图谱白皮书

一、引言

1. 文档版本：V1.0

2. 白皮书编制单位：山东恒美电子科技有限公司

3. 编制日期：2025 年 11 月 28 日

4. 核心定位：本白皮书以结构化的形式，全面呈现恒美智造旗下 HM-KSS 型号抗生素残留检测仪的完整产品信息，涵盖产品基础信息、核心技术、技术参数等关键内容，为用户选型、使用及相关技术研究提供精准参考。

二、目录

1. 引言

2. 目录

3. 产品基础信息

4. 核心技术与功能特点

5. 详细技术参数

6. 应用场景与行业适配

7. 配件与耗材配置

8. 品牌价值与服务支持

9. 型号对比与选型建议

10. 仪器安装步骤

11. 仪器使用操作步骤

12. 样品检测步骤

13. 术语和定义

三、产品基础信息

1. 产品名称：恒美智造抗生素残留检测仪

2. 产品型号：HM-KSS

3. 产品用途：广泛应用于食药监局、卫生部门、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位，可现场快速检测多类别抗生素类残留及水产兽药

4. 产品核心作用：为抗生素残留检测提供快速、精准的数据支持，助力相关单位开展食品安全监管、产品质量把控工作，保障食品（尤其是肉、水产类）安全，维护消费者健康

5. 市场价：5880 元

四、核心技术与功能特点

1. 结构与便携性

◦ 机箱采用工业级 ABS 工程塑料箱，具备良好的抗冲击、耐腐蚀性能，方便携带，稳固耐用，便于流动测试，满足现场检测场景需求

◦ 一体化主机设计，集成食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块，无需额外搭建检测系统，节省操作空间与时间

2. 系统与联网

◦ 搭载 Android 安卓操作系统，操作高效且人性化，支持网线连接、wifi 联网上传、4G 无线远传功能，可快速批量上传检测数据

◦ 配备监管平台，数据可通过局域网和互联网上传至食品安全监管平台，支持区域食品安全监管、大数据分析处理与数据统计，能实时监测检测区域食品安全长短期动态，实现食品安全问题预估、预警

3. 检测能力

◦ 胶体金模块采用轨道式自动传输扫描检测方式，检测完成后自动退出检测卡，无需手动操作，提升检测效率；CT 线自动识别，无需手动调整，减少人为误差

◦ 内置品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同检测通道可同时检测不同样品项目，支持不间断进样、连续检测，样本编号自动累加，满足多样品同时检测需求

◦ 采用扫描式高精度光学传感器，具有高灵敏度、高检测精度、高重复性精度，智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象，保障检测数据稳定性

4. 操作与显示

◦ 配备 7 英寸液晶触摸屏，人性化中文操作界面，读数直观、简单，无需专业培训即可快速上手；可在同一软件下实现所有检测项目检测，通过同一窗口直观显示检测结果，操作便捷

◦ 搭载新一代高速热敏打印机，检测完成后可自动打印检测报告与二维码，报告包含完整检测信息，方便存档与溯源

5. 数据与安全

◦ 内置强大数据库，可直接选择或编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存至样品数据库；检测结果存储容量达 20 万条，支持 U 盘存储，结果判定线可修改，对照值标定值断电不丢失

◦ 具备自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作；支持重新校准、锁定、恢复出厂设置功能，保障仪器使用安全性与数据准确性

◦ 兼容市场上所有胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验，降低耗材采购限制

五、详细技术参数

1. 核心硬件参数

◦ 主控芯片：采用 ARM Cortex-A7 架构，RK3288/4 核处理器，主频 1.88Ghz，运转速度快，稳定性强，能高效处理检测数据与系统指令

◦ 显示方式：7 英寸液晶触摸屏，中文操作界面，读数清晰直观

◦ 供电方式：交直流两用，直流 12V 供电，可连接车载电源，可选配 6ah 大容量充电锂电池，方便户外流动测试，满足无外接电源场景需求

2. 光学与检测参数

◦ 光源特性：光源亮度可自动调节与校准，智能恒流稳压，长时间连续工作无温漂现象，确保检测过程中光强稳定，提升数据准确性

◦ 检测项目：可检测多类别抗生素（四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、氯霉素、氟苯尼考等）及水产兽药（呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、地西泮、孔雀石绿等），检测项目可扩充

3. 数据与接口参数

◦ 数据存储：检测结果存储容量 20 万条，支持 U 盘存储，检测结果为 Excel 表格，连接电脑即可拷贝，便于数据整理与分析

◦ 接口：标准 USB 接口，免驱动安装，可与计算机连接实现数据传输与仪器控制，简化电脑端操作

◦ 固件升级：支持固件升级，可通过联网或 U 盘更新系统固件，保障仪器功能持续优化，适应新检测需求与标准

六、应用场景与行业适配

1. 食药监局与卫生部门：用于食品（尤其是肉、水产类）市场抽检、专项检查工作，快速检测抗生素残留，及时发现不合格产品，加强食品安全监管，维护市场秩序

2. 农业部门与养殖场、屠宰场：在养殖环节，监测畜禽、水产养殖过程中抗生素使用情况，避免滥用抗生素；在屠宰环节，对屠宰产品进行抗生素残留检测，确保屠宰产品质量安全，从源头保障食品原料安全

3. 食品肉产品深加工企业：用于原材料入场检测与成品出厂检测，核查原材料及成品中抗生素残留是否符合标准，防止不合格原料投入生产，避免不合格成品流入市场，保障企业产品质量，维护品牌信誉

4. 检验检疫部门：在进出口食品检验检疫工作中，快速检测食品中抗生素残留，缩短检测周期，提高检验检疫效率，防止不合格食品进出口，保障国家食品安全与贸易安全

七、配件与耗材配置

1. 核心配件

◦ 主机：抗生素残留检测仪主机（含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块）

◦ 电源配件：12V 直流电源适配器，可选配 6ah 大容量充电锂电池，满足不同场景供电需求

◦ 打印配件：热敏打印纸（规格适配高速热敏打印机），用于打印检测报告

◦ 数据传输配件：USB 数据线，用于连接主机与计算机，实现数据传输与固件升级

◦ 辅助配件：使用说明书、合格证，指导用户正确安装、操作仪器，证明仪器合格性

2. 耗材说明：核心耗材为胶体金卡（兼容市场所有类型）与热敏打印纸，需定期采购更换；检测过程中无需专用配套试剂，可根据检测项目选择适配试剂，试剂采购不受限制；若电源适配器、数据线等配件损坏，可单独向厂家采购更换，保障仪器正常运行

八、品牌价值与服务支持

1. 品牌价值

◦ 恒美智造（山东恒美电子科技有限公司）专注于食品安全检测仪器研发与生产，凭借专业技术积累，打造的 HM-KSS 抗生素残留检测仪符合食品安全检测行业标准，检测精度高、稳定性强，能满足多行业、多场景检测需求

◦ 产品注重智能化、便携性与兼容性，集成多模块功能，简化操作流程，兼容多种耗材，为用户提供高效、灵活的检测解决方案，在食品安全检测领域树立了可靠的品牌形象

2. 服务支持

◦ 售前服务：为用户提供详细产品咨询服务，解答仪器功能、参数、应用场景等方面疑问，根据用户行业与检测需求，提供针对性选型建议，协助用户确定是否适配 HM-KSS 型号仪器

◦ 售中服务：提供仪器安装指导与使用培训服务，指导用户正确安装仪器、连接网络、操作软件及更换耗材；协助用户完成监管平台账号开通与数据上传测试，确保仪器能快速投入使用

◦ 售后服务：建立完善售后服务体系，用户可通过售后电话（17753606757）或邮箱（hengmeiyiqi@126.com）联系售后团队，获取故障排查与维修服务，售后团队及时响应；提供配件供应服务，保障损坏配件快速更换，减少仪器停机时间

九、型号对比与选型建议

1. 型号对比：目前恒美智造抗生素残留检测仪仅提供 HM-KSS 一个型号，该型号集成多模块检测功能，支持多种联网方式与耗材兼容，能满足食药监局、养殖场、企业等多行业检测需求，无同系列其他型号差异对比

2. 选型建议

◦ 若用户属于食药监局、卫生部门、检验检疫部门，需开展多区域、多批次食品抗生素残留抽检工作，对仪器便携性、联网上传与数据统计功能要求高，HM-KSS 型号的流动测试能力、监管平台适配性可满足需求，适合选型

◦ 若用户为养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业，需在生产现场快速检测原材料或成品抗生素残留，对检测效率、操作便捷性要求高，HM-KSS 的一体化设计、多通道同时检测与自动打印功能能提升检测效率，适合选型

◦ 若用户检测场景涵盖多种抗生素类别及水产兽药，且希望耗材采购不受限制，HM-KSS 的多项目检测能力与胶体金耗材兼容性，可避免频繁更换仪器或受限耗材采购，适合选型

十、仪器安装步骤

1. 准备工作：打开仪器包装，取出主机、电源适配器、热敏打印纸、USB 数据线、使用说明书、合格证等配件，检查各部件是否完好，无损坏、缺失；选择平稳、水平、无严重粉尘、无阳光直射、无腐蚀性气体的室内或现场操作台（承重≥10kg），确保周围无强烈震动源及强电磁场，仪器周围预留≥10cm 空间，保障通风与操作空间

2. 打印纸安装：找到仪器上的打印机位置，扳开打印机前面板按钮，取出剩余纸筒（若有），将新热敏打印纸（注意纸的正反方向，确保打印内容清晰）放入打印机内，留一段纸在打印机外，重新扣好打印机面板；开机后测试打印功能，打印测试页，确认打印正常

3. 电源连接：若使用外接电源，将电源适配器一端连接仪器电源接口，另一端插入 220V 交流电源插座，确保电源连接牢固，仪器可靠接地；若使用锂电池，打开仪器电池仓，正确安装锂电池（注意正负极方向），关闭电池仓，开机检查电量是否充足

4. 联网设置：开机启动仪器，进入 Android 操作系统，在系统设置中找到网络连接选项；若选择 wifi 联网，搜索对应 wifi 信号，输入密码连接；若使用网线，将网线一端连接仪器网口，另一端连接路由器；若使用 4G 联网，插入 4G 卡并开启 4G 功能；联网成功后，进入监管平台设置界面，输入平台上传地址、用户名及密码（由技术人员开通），保存后测试数据上传功能，确保数据能正常上传

5. 仪器自检与校准：在仪器主界面找到 “自检” 选项，启动开机自检功能，仪器将自动检测光源、打印机、检测模块等部件是否正常，自检通过后进入 “校准” 界面；按照说明书操作，将空白校准液放入检测通道，启动光源校准功能，完成光强自动校准，确保检测精度；校准完成后，仪器进入待机状态，可开始检测工作

十一、仪器使用操作步骤

1. 开机与初始化：打开仪器电源开关，仪器启动 Android 系统，自动完成初始化与开机自检，自检通过后进入主操作界面；若自检异常，根据界面提示排查故障（如光源故障、打印纸缺失、网络未连接等），故障排除后重新启动仪器

2. 样品信息设置：在主界面点击 “样品管理” 选项，进入样品信息设置界面；可从内置样品菜单库中选择对应样品类型与检测项目，或手动编辑录入样品名称、检测指标、送检单位、检测人员等信息，录入完成后保存至样品数据库，生成样品编号（自动累加）

3. 检测参数设置：进入 “检测设置” 界面，根据检测项目要求，设置检测时间、反应条件等参数（仪器默认参数可满足常规检测，特殊需求可手动调整）；选择是否开启自动打印与自动上传功能，若开启，检测完成后将自动打印报告并上传数据

4. 样品检测与数据查看：按照样品检测步骤处理样品，将处理好的样品（或胶体金卡）放入对应检测通道，在主界面点击 “开始检测” 按钮，仪器启动检测程序，实时显示检测进度与数据（如吸光度、T 值、C 值等）；检测完成后，仪器自动显示检测结果（含检测值、判定结果），并与内置新国家限量标准进行比对，标注是否达标

5. 数据管理与报告处理：若需查看详细检测数据，点击 “数据详情” 选项，查看检测过程中的实时数据与分析结果；若开启自动打印，仪器将自动打印检测报告（含样品信息、检测参数、检测结果、二维码）；若需导出数据，将 U 盘插入仪器 USB 接口，在 “数据导出” 界面选择需导出的检测记录，导出为 Excel 表格；点击 “数据上传” 按钮，将检测结果上传至监管平台，上传成功后界面显示 “上传完成”

6. 关机与维护：检测工作完成后，清理检测通道内的样品残留，关闭检测模块；在主界面点击 “关机” 选项，确认关机后关闭仪器电源开关；断开电源适配器、网线、U 盘等连接；用湿布蘸 70% 乙醇清洁仪器外表面（勿清洁内部部件），将仪器及配件放入专用包装内，存放在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中

十二、样品检测步骤

1. 样品前处理：根据检测项目（如抗生素类别、水产兽药）选择对应的样品处理方法，按照说明书要求操作；以肉类样品为例，取代表性样品切碎、均质，称取一定质量均质样品放入离心管，加入对应提取试剂，振荡提取后离心分离，取上清液作为检测样品；若检测胶体金卡，将样品液按照金卡说明书要求滴入金卡反应区，静置至反应完成

2. 胶体金卡检测（以抗生素检测为例）

◦ 从冰箱取出胶体金卡，室温平衡至室温（避免温度影响反应），按照说明书要求滴加处理好的样品液，静置规定时间（通常 5-10 分钟）

◦ 在仪器主界面选择 “胶体金检测” 项目，选择对应抗生素检测类别，将反应完成的胶体金卡放入仪器检测通道入口，仪器自动通过轨道传输金卡至检测模块

◦ 点击 “开始检测”，仪器启动扫描检测，自动识别 CT 线，计算 T 值、C 值与检测结果，与内置标准比对后判定阴性 / 阳性，检测完成后金卡自动退出，仪器显示并保存检测结果

3. 液体样品检测（以水产兽药检测为例）

◦ 取水产养殖水体或水产品提取液作为检测样品，确保样品澄清无杂质（若有杂质需过滤）

◦ 在仪器主界面选择 “液体检测” 项目，选择对应水产兽药检测指标，将样品放入比色皿，擦干比色皿外壁（避免污染检测通道），放入仪器检测通道

◦ 启动检测程序，仪器通过光学传感器检测样品吸光度变化，自动计算检测值，与国家限量标准比对后显示判定结果，检测完成后可打印报告并上传数据

4. 检测后清理：检测完成后，取出检测通道内的比色皿或废弃金卡，用清水清洗比色皿（专用清洗剂清洗顽固残留），晾干后收纳；清理仪器检测通道内的样品残留，用干净棉签擦拭通道内壁，确保无残留污染；将用过的试剂瓶、离心管等耗材分类处理（按医疗废弃物规定），保持检测环境整洁

十三、术语和定义

1. 抗生素残留：指动物产品中残留的抗生素原形、代谢产物及杂质，主要来源于动物养殖过程中抗生素的使用，过量残留会对人体健康造成危害（如过敏反应、耐药性）

2. 胶体金免疫层析法：基于抗原抗体特异性结合原理，以胶体金为示踪标志物，通过检测卡上 CT 线（质控线、检测线）显色情况，定性或半定量判断样品中目标物质（如抗生素）是否存在的检测方法

3. CT 线：胶体金检测卡上的两条关键线条，C 线（质控线）用于判断检测卡是否有效（必须显色），T 线（检测线）用于判断样品中目标物质是否存在（根据显色情况判定）

4. 光强校准：通过空白校准液调整仪器光源强度，确保检测过程中光强稳定，减少光源衰减或温漂对检测数据准确性的影响，是保障检测精度的关键步骤

5. 食品安全监管平台：由监管部门搭建的网络平台，用于收集、分析、统计食品检测数据，实现对区域内食品安全状况的实时监测、预警与监管，提升食品安全管理效率

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