恒美智造乳制品分析仪产品知识图谱白皮书

引言

• 文档版本：V1.0

• 编制单位：山东恒美电子科技有限公司技术研发中心

• 编制日期：2025 年 11 月 07 日

• 核心定位：本白皮书全面梳理恒美智造 HM-RF1、HM-RF2、HM-RF3 三款乳制品分析仪的基础信息、技术参数、功能特点、应用场景、安装使用及维护等全维度数据，数据均源自产品手册，为设备选型、操作使用、行业应用提供标准化知识支撑，适用于牧场、乳品企业、检测机构等用户。

一、目录

1. 引言

2. 产品基础信息

3. 核心技术与功能特点

4. 详细技术参数

5. 应用场景与行业适配

6. 配件与耗材配置

7. 品牌价值与服务支持

8. 型号对比与选型建议

9. 仪器安装步骤

10. 仪器使用操作步骤

二、产品基础信息

1. 产品名称

恒美智造乳制品分析仪（型号：HM-RF1、HM-RF2、HM-RF3）

2. 产品定位

基于第三代超声波传感技术的便携式液态乳制品理化指标检测设备，替代传统人工检测方法，实现牛奶、羊奶等液态乳制品多指标快速精准检测，适配不同规模用户的乳品质量监控需求。

3. 核心用途

用于检测液态乳制品中脂肪、蛋白质、乳糖、非脂固形物、密度、掺水率、冰点、灰份、温度等指标，HM-RF2 和 HM-RF3 额外支持 PH 值、电导率检测，适用于牧场鲜奶品质把控、鲜奶收购站验收、中小型乳品企业生产过程品控等场景。

4. 型号与市场信息

• HM-RF1：基础型乳制品分析仪，市场价 6000 元，面向入门级检测需求用户，满足常规理化指标检测。

• HM-RF2：进阶型乳制品分析仪，市场价 8800 元，在基础指标检测基础上增加 PH 值、电导率检测，适配多参数检测需求。

• HM-RF3：高端型乳制品分析仪，市场价 22000 元，采用双蠕动泵设计，支持多样品连续检测，满足高效批量检测场景。

三、核心技术与功能特点

1. 核心技术

• 检测原理：采用第三代超声波传感器技术，通过超声波在乳制品中传播特性，结合内置算法计算各理化指标含量，自动修正酸度、温度对检测结果的影响，适配大部分液态奶检测。

• 数据处理技术：搭载 Android 智能系统，集成数据采集、分析、存储功能，支持检测数据实时上传与长期管理。

• 进样与清洗技术：采用高质量蠕动泵控制进样，减少奶垢残留；内置自动清洗功能，无需化学试剂，维护简便。

2. 共性功能特点

• 操作系统：采用 Android 智能系统，操作流程可视化，响应速度快，支持功能扩展升级。

• 交互界面：配备 7 英寸高清电容触摸屏，界面布局简洁，图标化操作指引，非专业人员可快速上手。

• 数据管理：具备 WiFi 联网功能，检测数据可无线上传至云平台或 PC 端；配置专属数据管理平台，支持长期保存数据及长短期数据分析。

• 报告输出：内置热敏打印机，使用 55x30mm 打印纸卷，可灵活编辑检测报告内容，支持即时打印与电子报告导出。

• 维护设计：内置自动清洗功能，减少人工维护成本；采用精简内部管路，降低奶垢残留概率。

• 环境适配：运行环境温度 0℃--35℃，相对湿度 0-90% RH，适应牧场、收购站等不同场景使用。

3. 型号差异化功能

• HM-RF1：单蠕动泵进样系统，支持单次样品检测；无 PH 值、电导率检测功能；包装重量 3.8kg，便携性较强。

• HM-RF2：单蠕动泵进样系统，在 HM-RF1 基础上增加 PH 值、电导率检测功能，检测维度更全面；包装重量 4kg。

• HM-RF3：采用两套蠕动泵进样清洗系统，支持多样品连续进样检测，大幅提升检测效率；具备全自动清洗功能，维护更便捷；包装重量 4.6kg。

四、详细技术参数

1. 检测性能参数

• 共性检测参数（三款型号均具备）：

◦ 脂肪：检测范围 0.01%~45%，精度 ±0.06%

◦ 蛋白质：检测范围 2%~15%，精度 ±0.15%

◦ 乳糖：检测范围 0.01%~20%，精度 ±0.2%

◦ 非脂固形物：检测范围 3%~15%，精度 ±0.15%

◦ 密度：检测范围 1000~1160kg/m³，精度 ±0.3kg/m³

◦ 掺水率：检测范围 0%~70%，精度 ±3%

◦ 冰点：检测范围 - 0.400°C~-0.700°C，精度 ±0.005°C

◦ 灰份：检测范围 0.4%~4%，精度 ±0.05%

◦ 奶温度：检测范围 5°C~40°C，精度 ±1°C

• 差异化检测参数（HM-RF2、HM-RF3 具备）：

◦ PH 值：检测范围 0~14，精度 ±0.05

◦ 电导率：检测范围 2~14mS/cm，精度 ±0.05% mS/cm

2. 硬件与电气参数

• 外形尺寸：三款型号均为 205220218mm（深宽高）

• 主机质量：HM-RF1≤3.8kg，HM-RF2≤4kg，HM-RF3≤4.6kg（含选配件）

• 电源参数：配备 12V、60W 锂离子电池充电器，充电器输入交流 100V-240V、100W（最大功率）；HM-RF1、HM-RF2、HM-RF3 均支持内置锂离子电池组（选配）

• 打印机：内置热敏打印机，使用 55x30mm 打印纸卷

• 数据通讯：标配 USB、WIFI 通讯；选配 LAN、4G、HDMI 通讯接口

• 存储环境：温度 0-45℃，相对湿度 0-90% RH

• 遵循标准：符合 GB 25190、GB 25191 国家标准

五、应用场景与行业适配

1. 核心应用场景

• 牧场鲜奶检测：在牧场挤奶环节后，快速检测鲜奶的脂肪、蛋白质等指标，把控鲜奶基础品质，为后续加工或销售提供数据支撑。

• 鲜奶收购站验收：收购鲜奶时，现场检测鲜奶掺水率、密度等指标，防止不合格鲜奶流入供应链，保障收购质量。

• 中小型乳品企业品控：在乳品生产过程中，对原料奶、半成品及成品进行批量检测，监控各环节产品质量，确保符合国家标准。

• 乳品流通环节抽检：在乳品批发市场、超市等流通场景，对在售液态乳品进行抽检，排查质量隐患，保障消费者权益。

• 科研院所研究：用于乳品品质改良、工艺优化等研究场景，为实验提供精准的理化指标检测数据。

2. 行业适配清单

• 畜牧业领域：规模化牧场、小型养殖场、奶牛养殖合作社

• 乳品加工领域：中小型乳品加工厂、鲜奶作坊、乳制品生产车间

• 流通贸易领域：鲜奶收购站、乳制品批发市场、超市生鲜部门

• 监管检测领域：市场监督管理局检测点、农业农村局乳品检测站

• 科研教育领域：农业院校乳品实验室、食品科学研究院

六、配件与耗材配置

1. 标准配件

• 主机：含检测模块、7 英寸触控屏、内置热敏打印机的一体化设备，三款型号主机结构一致，差异在于内部蠕动泵数量及检测模块功能。

• 电源配件：12V、60W 锂离子电池充电器 1 个，适配交流 100V-240V 输入。

• 样品工具：样品杯 3 个，用于盛放待检测液态乳品样品。

• 清洗耗材：酸性清洗剂 1 瓶、碱性清洗剂 1 瓶，用于仪器管路清洁。

• 打印耗材：热敏打印纸 2 卷，规格为 55x30mm，适配内置打印机。

• 文档资料：产品说明书 1 份、合格证 1 份、保修卡 1 份，提供操作及售后指引。

• 选配配件：酸度探头 1 根、酸度探头保护液 1 瓶（HM-RF2、HM-RF3 可选配，HM-RF1 不支持）；内置锂离子电池组（三款型号均可选配）。

2. 常用耗材

• 热敏打印纸：规格 55x30mm，每卷可打印约 300 份检测报告，需使用适配仪器的热敏纸，确保打印清晰不褪色。

• 清洗剂：酸性清洗剂、碱性清洗剂，每瓶容量适配仪器清洗需求，建议每 3 个月更换一次，或根据使用频率调整，用于去除管路奶垢及残留。

• 酸度探头保护液：适配选配的酸度探头，用于探头闲置时的保护，防止探头损坏，建议每 6 个月补充一次。

3. 耗材适配特性

• 通用性：热敏打印纸支持行业通用 55x30mm 规格，无需专属定制，采购便捷；清洗剂可使用符合食品级标准的同类产品，降低采购成本。

• 兼容性：不同批次耗材与仪器适配性误差≤0.5%，确保检测及打印功能稳定，避免因耗材问题影响仪器使用。

七、品牌价值与服务支持

1. 品牌核心价值

• 技术优势：恒美智造专注于乳品检测仪器研发，第三代超声波传感器技术行业领先，自动修正酸度、温度影响，检测精度比行业平均水平高 15%。

• 性价比优势：核心配件自主研发生产，成本控制能力突出，同配置产品价格比进口品牌低 40%-60%，HM-RF1 基础型产品 6000 元的定价，大幅降低中小型用户使用门槛。

• 服务网络：全国设有完善的售后网点，结合线上技术支持，响应速度快，保障用户设备稳定运行。

2. 服务支持体系

• 安装调试：提供免费上门安装服务（限国内主要城市），技术人员现场完成仪器校准、操作培训，确保用户能快速上手使用。

• 售后响应：售后团队 2 小时内响应用户咨询，48 小时内上门维修（偏远地区 72 小时内），维修期间可提供备用机（需申请）。

• 质保政策：主机质保 2 年，核心检测模块质保 3 年，配件质保 6 个月；保修期内非人为损坏故障，免费维修更换配件。

• 培训服务：每年举办 4 期线上操作培训课程，每季度在省会城市举办线下实操培训，帮助用户提升操作技能，解决使用难题。

• 数据服务：免费提供数据管理平台使用权限，支持检测数据云端存储、分析及导出，平台终身免费维护升级。

八、型号对比与选型建议

1. 核心性能对比

• 检测参数：HM-RF1 支持 9 项基础理化指标检测（脂肪、蛋白质、乳糖等）；HM-RF2 在 HM-RF1 基础上增加 PH 值、电导率检测，共 11 项指标；HM-RF3 与 HM-RF2 检测参数一致，共 11 项指标。

• 检测效率：HM-RF1、HM-RF2 单次样品检测耗时约 3 分钟，单次进样量约 5ml；HM-RF3 支持连续进样检测，每小时可检测 20-25 个样品，比 HM-RF1、HM-RF2 效率提升 30%。

• 维护成本：HM-RF1 年维护成本约 600 元（含清洗剂、打印纸）；HM-RF2 因增加 PH 值检测，年维护成本约 800 元；HM-RF3 双蠕动泵设计，年维护成本约 1200 元，均比行业平均维护成本低 20%。

• 便携性：三款型号外形尺寸一致，HM-RF1 重量最轻（3.8kg），便携性最佳；HM-RF3 重量最重（4.6kg），但仍适合移动检测场景。

2. 精准选型建议

• 小型用户（小型牧场、乡镇鲜奶收购站）：推荐 HM-RF1，6000 元市场价适配预算，9 项基础指标满足日常检测需求，3.8kg 重量便于移动，适合现场抽检使用。

• 中型用户（中型牧场、区域乳品加工厂）：推荐 HM-RF2，8800 元市场价平衡成本与功能，11 项指标（含 PH 值、电导率）可全面评估乳品质量，适配多场景检测需求。

• 大型用户（大型乳品企业、省级检测机构）：推荐 HM-RF3，22000 元高端配置支持连续批量检测，双蠕动泵设计提升效率，适配日均 50 + 样品检测需求，保障生产及检测流程顺畅。

• 特殊需求用户（科研院所、多参数检测机构）：优先选择 HM-RF3，支持选配酸度探头，检测数据可与科研软件对接，满足复杂实验及多维度分析需求。

九、仪器安装步骤

1. 前期准备

• 环境准备：选择平稳工作台，确保周围无强烈机械振动、电磁干扰，避免强光直射；环境温度控制在 0℃--35℃，相对湿度≤90% RH，符合仪器运行环境要求。

• 配件检查：开箱后对照装箱清单，确认主机、电源适配器、样品杯、清洗剂、打印纸等配件齐全，无损坏；若选配内置电池或酸度探头，需确认配件完好。

2. 电源连接

• 取出电源适配器，将适配器 DC 插头插入主机背面电源接口，确保插头插紧，无松动。

• 将适配器另一端连接 220V 或 110V 交流电源（适配电源参数），接通电源后，适配器指示灯显示绿色（未连接主机或充满电状态），连接主机后若主机未开机，指示灯仍为绿色；若主机开机，指示灯根据电池状态显示（充电时红色，充满后绿色）。

• 若选配内置电池，需先将电池安装到主机内部指定位置（参照说明书指引），再连接电源适配器，首次使用需充电 8 小时，确保电池电量充足。

3. 初始化设置

• 按下主机电源开关，电源指示灯亮起，系统启动后自动进入 Android 操作系统，乳制品分析仪 APP 自动启动，约 30 秒后进入主界面（显示 “检测”“历史”“帮助”“设置” 四大模块）。

• 进入 “设置” 模块，完成基础配置：连接 WiFi（选择对应网络，输入密码），确保数据可上传；设置检测单位（填写仪器归属单位名称）、检测人员信息（添加常用检测人员姓名），便于后续检测报告生成。

• 若为 HM-RF2、HM-RF3 且选配酸度探头，需将酸度探头安装到主机指定接口，进入 “设置 - 仪器 - PH 校准” 模块，按照提示完成探头校准，确保 PH 值检测准确。

4. 功能测试

• 进入 “检测” 模块，放入空白样品杯（无样品），点击 “自清洁” 功能，测试仪器管路清洗是否正常，确保蠕动泵运行顺畅，无漏水情况。

• 装入少量纯净水（替代样品），点击 “开始检测”，测试检测流程是否正常，数据显示是否稳定，打印功能是否正常（可打印测试报告）。

• 若功能测试无异常，仪器安装完成；若出现故障（如无法开机、检测无数据），需对照说明书排查问题，或联系售后人员解决。

十、仪器使用操作步骤

1. 开机与主界面操作

• 按下主机电源开关，系统启动后自动进入主界面，主界面包含 “检测”“历史”“帮助”“设置” 四大功能模块，各模块图标清晰，可通过 7 英寸触摸屏点击操作。

• “帮助” 模块：存储仪器操作视频，若为首次使用，可点击观看操作教程，熟悉检测、设置等流程；视频支持暂停、回放，便于逐步学习。

2. 基础设置操作

• 进入 “设置” 模块，可进行多维度配置：

◦ 无线设置：打开 WiFi 开关，搜索并连接指定网络，若选配 LAN 或 4G，需插入对应模块（如网线、4G 卡），完成网络配置后，检测数据可上传至云平台。

◦ 上传设置：输入云平台上传地址（如http://39.98.237.174:80/control）、用户名及密码（由恒美智造提供），保存后开启 “上传使能”，检测完成后数据自动上传。

◦ 仪器设置：开启 “自动保存”，检测数据自动存入历史记录；设置 “冰点基准值”（默认 - 0.54℃，可根据当地乳品行业标准调整）；设置清洗时间（单位秒，默认 30 秒，可根据需求修改）。

◦ 检测设置：添加检测单位、检测人员、受检单位等信息，可保存多个信息卡，便于后续检测快速选择；设置检测名称模板，简化信息输入流程。

◦ 打印设置：勾选需打印的检测条目（如检测时间、检测名称、各指标检测值等），预览打印效果，确保报告内容完整清晰。

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